Roberto Viernes

ロベルト　ヴィエルネス 、ワインの全て,　またワイン業界の全てをも熟知しているマスターソムリエ。現在、世界各地にて活躍をしているロベルト氏は数多くのレストランやニーマンマーカスなど小売販売店のワインプロデュースを手がける。また米国卸業者の大手"Southern Wine &Spirits"のワイン監修も行う。

今回、タオルミーナのワインセレクションを担当。シチリア料理と相性のよいワインを各国より豊富に取り入れ、開店以来ワイン通の舌をうならせている。

またウェイターへのトレーニングも毎月個々に実施をし、ワインセレクトのみならず、サービス、ワインの知識においてもクオリティーの向上を心がける。

 

こよなくワインを愛し、2005年に史上最年少でマスターソムリエの称号を得たロベルト氏、今後もタオルミーナと共に活躍の場を広げていく事を目指す。